채용정보 (8)

  • 조리부 직원모집(주방보조원)
    주업무 - 주방설거지 / 무거운 주방식기 옮기는 업무 등 [고용형태] 기간의 정함이 없는 근로계약/ 파견근로 비희망 [급여조건] 월급2,064,565원 이상, [근무시간] 평일 : 10:00~22:00 주말 포함 주 5일 근무 휴게...
    worknet | 2018-10-23 | 조회 수 0
  • 스탠포드호텔 식기세척 직원 모집 (여성우대)
    -호텔 주방기물(식기)세척 및 주방정돈 등 -월 기본급 1,575,000+@(OT,야간수당) -주말포함 스케줄 근무, 주 2일 휴무 [고용형태] 기간의 정함이 없는 근로계약/ 파견근로 비희망 [급여조건] 월급1,575,000원 ...
    worknet | 2018-10-23 | 조회 수 0
  • [늘예솔 어린이집] 조리사 보조 채용합니다.
    * 직무내용 : 조리보조 및 식기세척 업무 * 근 무 지 : 성남시 분당구 판교역로 231 * 급 여 : (월) 80만원 * 근무시간 : 주5일 / 14시30분-19시 [고용형태] 기간의 정함이 없는 근로계약(시간(선택)제)/ 파견근로...
    worknet | 2018-10-23 | 조회 수 0
  • [육군 5779부대] 병영식당 주방보조 모집
    -직무내용:식기 세척 및 홀 정리 -근무형태:계약직(1년 단위 재계약)/*2년 이상 계약시 무기계약 가능 -근무시간:주5일(월~금)/10:00~14:30(초과근무시 수당 지급:4시간 업무+30분 휴식 및 식사 -급 여: 시급:1000...
    worknet | 2018-10-22 | 조회 수 2
  • 여의도한정식 주방견습 초보자 구인
    우리의 음식문화를 세계에 소개하는 국내 최대규모 한정식 전문점 진풍전 여의도점은 전통음식의 재해석을 통해 가정과 사회의 대소사 모임에 차별화된 맛과 서비스로, 행복한 만족과 추억을 드리고 있습니다. 이...
    worknet | 2018-10-22 | 조회 수 3

음식점업소매물 (0)

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음식점중고 (0)

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업체홍보 (1)

  • 미노야 고급일본식기 직수입전문점
    ◈ 고품격일본식기 직수입전문점 미노야 입니다. ◈ 취급품목 - 일식 - 한식 - 퓨전/이자까야 - 돈까스/우동 - 기타 ※ 매월 많은 수량의 신제품들이 직수입 됩니다. 넓은 매장에 오셔서 직접 보...
    (주)조리사 | 2015-03-27 | 조회 수 5907

요리앨범 (0)

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조리동영상 (6)

  • 붕장어_아나고(アナゴ)손질법_오로시,회,데침/2015
    ◈ 붕장어_아나고(アナゴ) 손질법(오로시,회,데침)/2015년 ◈ ◈ あなご/さばき方/刺身方/モリ ◈ 시연자 : 이강현 실장 ◈ 방언 : 바다장어, 참장어 ◈ 일명 : 아나고(アナゴ) ◈ 영명 :...
    관리자(김두형) | 2017-05-29 11:54 | 조회 수 2019 | 좋아요 14
  • 참다랑어 울대손질법/회뜨기/회모리/오로시
    本マグロめいかんサバキ方/さしみ方/刺身森片/おろし ◈ 방언 : 참치, 다랭이, 다랑어 ◈ 일명 :혼마구로 ◈ 영명 : Bluefin tuna ◈ 제철 : 겨울 ◈ 분포지역 : 북태평양과 북대서양의 온대에서 아열대 및 지중해 ◈ 체...
    관리자(김두형) | 2015-04-18 13:54 | 조회 수 480 | 좋아요 2
  • 낙지(활)손질법/회뜨기/오로시/탕탕이
    - てながタコ/さばき方/刺身切り方/おろし ◈ 시연 조리사 : 이강현 실장 ◈ 방언 : 세발낙지, 긴손낙지 ◈ 일명 : 테나가다코 ◈ 영명 : Minor octopus ◈ 제철 : 가을 ◈ 체형 : 동체 크기가 8cm 정도 밖에 안 되고 ...
    관리자(김두형) | 2015-02-18 21:02 | 조회 수 562 | 좋아요 2
  • 붕장어(아나고)손질법/회뜨기/회모리/오로시
    ◈ あなご/さばき方/刺身方/モリ ◈ 방언 : 바다장어, 참장어 ◈ 일명 : 아나고 ◈ 영명 : Sea eel ◈ 제철 : 여름 ◈ 체형 : 배지느러미와 비늘이 없고, 명료한 흰 반점의 측선공이 38~43개 있으며, 체측은 회갈색이고...
    관리자(김두형) | 2015-01-20 10:56 | 조회 수 769 | 좋아요 7
  • 아나고 사시미2
    ◈ 방언 : 바다장어, 참장어 ◈ 일명 : 아나고 ◈ 영명 : Sea eel ◈ 제철 : 여름 ◈ 체형 : 배지느러미와 비늘이 없고, 명료한 흰 반점의 측선공이 38~43개 있으며, 체측은 회갈색이고 배쪽은 색이 연하다. ◈ 특징 : 암컷...
    관리자(김두형) | 2013-02-18 18:49 | 조회 수 500 | 좋아요 5

조리레시피 (7)

  • 초밥 제대로 즐기기(네이버 지식인글중에서)
    스시를 먹을 때 간장을 생선에 찍는지 밥에 찍는지를 보고 사람의 스시에 대한 조예를 먼저 가늠할 수 있다. 스시를 즐기기 위해 꼭 알아야 하는 예법 그리고 먹는 노하우, 이번엔 놓치지 말자. 스시가 아무리 ...
    이행훈 | 2010-06-28 18:01 | 조회 수 2504
  • 힘들게 일하시는 조리사님들을 위하여~~~정력강화 ^^;; [1]
    “봄 부추는 인삼, 녹용과도 바꾸지 않는다”고 한다. 값비싼 보약 부럽지 않을 정도로 강장 효과가 뛰어나다는 의미다. 부추는 일년 내내 출하되지만 4~5월에 나오는 부추가 가장 맛있다. 요즘 시기엔 초벌 부추가 ...
    조대봉 | 2010-02-19 18:12 | 조회 수 2679 | 좋아요 4
  • 꽁치김밥 [2]
    재료;꽁치1마리,공기밥1,마늘슬라이스,깻잎,김1장 꽁치는등쪽을오로시해서 중간뼈를걷어낸다 오로시한꽁치는소금간하여 야끼바에굽는다 공기밥은 초대리로비빈다 김밥말듣이 밥위에 마늘 깻입 꽁치순으로올려김밥을...
    최상진 | 2009-04-16 21:37 | 조회 수 1982
  • [위생] 추석의 음식관리
    더도 말고 덜도 말고 한가위(추석)만 같아라!! 추석은? 우리 고유의 명절 추석은 음력 8월 15일로 한가위, 중추절, 가배라고도 부르며, 농사의 결실을 거두는 의미의 큰 명절입니다. 햇곡식과 햇과일이 풍성한 때...
    박창식 | 2008-09-07 15:47 | 조회 수 1239
  • [강좌]01;식품첨가물이란? <식품첨가물의 정의>
    [첨가물] 식품 첨가물의 정의 ◎식품첨가물은 그 관점에 따라서 정의를 달리하고 있다. ☞FAO와 WHO의 식품첨가물합동전문위원회에서는 “식품 첨가물이란 식품의 외관,향미,조직 또는 저장성을 향상시키기 위하...
    박창식 | 2005-02-24 13:28 | 조회 수 3073

조리묻고답하기(8)

  • 영도 동삼동 이자까야
    부산 영도구 동삼동                   건물명 이자까야 하루(2층)공급면적78.5㎡ ▶보증금: 2000만원 ▶월세: 100만원 ▶권리금: 2500 만원 (협의가능!!) 2F 엘리베이터 사용가능이 가능 합니다. 매장 내 화장실 보유...
    서민교 | 2018-09-16 00:02 | 조회 수 53
  • 식기류~~ [4]
    수저와 젓가락 깨끗하게 닦는 방법 아시는분 계신가요?? 반딱 반딱 깨끗하면 음식 먹기전에 기분이 좋아 질거 같은데 .. 이것저것 해봐도 좀처럼 반딱반딱 해지질 안내요. .. 장사가 신통치 않아서 사소한거라도 신경...
    박승희 | 2009-06-15 14:41 | 조회 수 330
  • 일식 식기재료 구입처 [6]
    한국은 지금 화창한 봄날이겠죠. 회원님들께 식당 그릇 접지 적외선 고기구이불판 등 을 서울지방에 어디에 가면 좋은 가격에 구입할수 있는지 여쭈어 봅니다. 여긴 미국 마이애미라서 한 십년만에 27일날 부산 촌놈...
    홍순백 | 2009-03-26 01:54 | 조회 수 1772
  • 이동식초밥차량을 할생각인데...조언 부탁드립니다.. [3]
    이동식초밥차량을 하기위해서 차량개조는 어디서하고...식기나..인테리어는 어디서하는지와....또 총비용이 얼마인지가 궁금합니다.... ***** ZORISA님에 의해서 게시물 이동 + 카테고리변경되었습니다 (2007-11-0...
    김광희 | 2007-10-29 14:39 | 조회 수 782
  • 초밥관련...질문요. [4]
    안녕하세요.선후배님들 궁금한게 있어서 글을 올리게 되었습니다. 제가 미국에서 스시를 배울때는 그렇게 좋은 쌀은 아니였어도 초밥용이나 치라시 같은 회덮밥종류와 롤에 들어가는 쌀은 니식기를 사용했는데요. ...
    김재영 | 2007-04-15 09:55 | 조회 수 598
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직업소개사업 : 제2017-3230256-14-5-00003호 | 국민은행 754201-04-075180 예금주 : (주)조리사

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