채용정보 (343)

  • 경기도 광주 초밥집 채용모집
      주 업무는 초밥 , 오로시 이며 급여는 경력에 따라 협의하겠습다. 빠른시일내에 일하실수있는 분이고 장기적으로 근무하실분이면 좋겠습니다. 연락바랍니다.
    만원초밥 | 2017-01-22 | 조회 수 8
  • 사시미&초밥다이,모십니다.
    강남역 7번출구 도보 5분 거리에 위치한 정통일식 아카사카 입니다 사시미& ,초밥 다이 모십니다 가족같은 분위기 이모님 밥 맛있습니다 실력있는분 기다리고 있습니다 많은 지원바랍니다..^^
    아카사카 일식 | 2017-01-22 | 조회 수 26
  • 성실한분 모십니다!! 초다이구함 칼판구함!!
    입사3개월후  280만  5회휴무(월차)이틀연속으로휴무 ~~  함께하실분오세요^^     초다이야간12시-24시    280만3개월후  290만  5회휴무 칼판250만 3개월10만인상  3개월후5회휴무
    호야초밥참치전문점 | 2017-01-22 | 조회 수 44
  • 초시다 구인합니다.
    근무시간 : 10:00~22:30(22시라스트오더)                    3~4시 브레이크타임  급여 :  200만 휴무 :  주1회 휴무 초밥다이 보조 구인합니다. 앞다이 4명이라서 오로시 초밥 미숙하신분 차분히 배울수...
    현초밥 | 2017-01-22 | 조회 수 29
  • 일본실장 초빙-->이자카야 부장/과장/대리 및 스탭 모집
    맛있는 교토 홍대점 에서 부장, 과장, 대리급 및 일식 조리사 모집합니다. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------...
    맛있는교토 홍대점 | 2017-01-22 | 조회 수 16

음식점업소매물 (1)

  • 1~16단지 까지 있는 아파트 밀집지역 초밥집(배달도성업)
    8개월전 오픈해 성업중인 초밥전문점 입니다. 개인적인 사정으로 가게를 처분해야 하나..너무 아까운 가게입니다! 주변이 대형아파트 단지이고 배달하는 초밥집이 저희 뿐이라 포장 및주문량이  많습니다. (홀과 ...
    유조스시 | 2017-01-19 | 조회 수 103

음식점중고 (1)

  • 회전초밥레일
    회전초밥레일 처분할려고합니다 구입후 테스트1회돌려본후 미사용제품입니다 길이는 7400mm폭이 450mm 입니다 희망 가는500~700 입니다 가격절충가능합니다 2개 판매합니다
    (주)니혼푸드빌 | 2016-12-28 | 조회 수 192

업체홍보 (6)

  • 미노야 고급일본식기 직수입전문점
    ◈ 고품격일본식기 직수입전문점 미노야 입니다. ◈ 취급품목 - 일식 - 한식 - 퓨전/이자까야 - 돈까스/우동 - 기타 ※ 매월 많은 수량의 신제품들이 직수입 됩니다. 넓은 매장에 오셔서 직접 보...
    (주)조리사 | 2015-03-27 | 조회 수 3944
  • 주방용품은 주방몰에서 한번에,,,주방용품전문 주방몰 입니다.^^
    초저가 고품질 주방용품을 주방몰에선 60%더 저렴하게! 가정용 업소용주방용품 전문 주방몰 입니다..... 조리사닷컴 회원님들께 더 나은 서비스로 모시겠습니다.( 문의시 조리사닷컴 회원이라고 말씀해 주세요^^) 주...
    관리자 | 2014-09-14 | 조회 수 799
  • 업소용 주방용품전문 주방뱅크 입니다.
    안녕하십니까? (주)DK대원종합주방- 주방뱅크는 업소용주방용품 및 주방기기 주문제작,온.오프라인 판매 등 외식업 창업에 필요한 모든 제품을 공장직영 도매가로 공급해 드리고 있습니다. 또한 황학동 중앙시장에 오...
    관리자 | 2014-09-14 | 조회 수 747
  • 일본 퓨전 및 전통식기전문 미노야 입니다.
    안녕하세요..... 300년의 역사와 현대적인 감각이 어우러져 독특한 아름다움을 지닌 최고급 전통일본식기 미노야 입니다. 언제든 식기관련 구입문의 또는 직접방문 상담이 가능합니다(문의시 조리사닷컴 회원이라고 ...
    관리자 | 2014-09-14 | 조회 수 760
  • 안녕하세요 마사히로 코리아 입니다.
    - 안녕하세요 마사히로 코리아 입니다. 저의 마사히로코리아는 일본마사히로사와 정식계약을 체결하여 한국에서 일본내수용 정품을 수입하는 유일한 공식 수입업체입니다. 언제든 문의 주시면 친절히 상담하여 드리도...
    관리자 | 2014-09-14 | 조회 수 675

요리앨범 (2)

  • 그냥 해봤답니다..*-_-* [3]
    가게 즉 집쉬는날 가족들은 다 나가고 전날 체내 수분을 알콜로 도배한터라 오후에 일어나버린 저는 먹을것을 찾아 주방을 헤메엇 드랫습니다-_- 훗......... 없네요;;;;; 냉장실을 열어보니 고기목살덩어리 하...
    하동호 | 2010-01-17 01:47 | 조회 수 1527
  • 이게 뭔가요 .. [11]
    이러지 맙시다 .. 회원님들은 이러지 않겠죠? 칼 6개월사용했담니다 . 도마도 이런경우 수도없이 봐왔습니다 . 저런도마에서 회를 뜬다는자체 칼질하는자체가 이해가 안됩니다 . 하긴 너무도 자주접하는 상황이라 그...
    장철 | 2009-02-04 00:16 | 조회 수 3108 | 좋아요 1

조리동영상 (11)

  • 채소튀김/2016년 추가과제
    ◈ 한식 조리기능사_채소튀김 / 2016년 추가과제 ◈ ○ 시험시간 : 20분 [ 지급재료목록 ] 1. 단호박 : 100g 2. 고구마 : 100g 3. 깻잎 : 3장 4. 밀가루(박력분) : 100g 5. 달걀 : 1개 6. ...
    관리자(김두형) | 2016-12-27 11:29 | 조회 수 1696 | 좋아요 14
  • 생참다랑어 통해체(하)/クロマグロ-2015년
    ◈ 생물 참다랑어 통해체 / クロマグロ ◈ ◈ 촬영장소 : 생참치전문점 마구로센(서초점) ◈ 시연자 : 총주방장 여태석 ◈ 어종 : 참다랑어 ◈ 중량 : 내장포함 약 80 kg ◈ 방언 : ...
    관리자(김두형) | 2016-09-01 10:35 | 조회 수 626 | 좋아요 6
  • 생참다랑어 통해체(상)/クロマグロ-2015년
    ◈ 생물 참다랑어 통해체/ クロマグロ ◈ ◈ 촬영장소 : 생참치전문점 마구로센(서초점) ◈ 시연자 : 총주방장 여태석 ◈ 어종 : 참다랑어 ◈ 중량 : 내장포함 약 80 kg ◈ 방언 : 참치,...
    관리자(김두형) | 2016-09-01 10:34 | 조회 수 887 | 좋아요 10
  • 완자탕
    ◈ 한식조리기능사실기 [완자탕-30분] ◈ < 준비재료 > ▶ 소고기(살고기) : 50g ▶ 소고기(사태부위) : 20g ▶ 대파(흰부분-4cm) : 1토막 ▶ 깐마늘 : 2쪽 ▶ ...
    관리자(김두형) | 2016-02-29 10:37 | 조회 수 935 | 좋아요 5
  • ◈ 눈다랑어통해체(上)/생참치105kg/손질법
    ◈ 生めばちまぐろ/サバキ方/おろし方/bigeye tuna ◈ 촬영장소 : 생참치전문점 마구로센(신사점) ◈ 시연자 : 총주방장 여태석 ◈ 어종 : 눈다랑어 ◈ 중량 : 내장포함 약 105 kg ※ 촬...
    관리자(김두형) | 2015-03-09 10:20 | 조회 수 2480 | 좋아요 10

조리레시피 (31)

  • 하모유비끼(갯장어 샤브샤브)전남여수 여름건강식 요리!!!!!!!! [5]
    하모샤브샤브는 여수에서 많이취급합니다. 요즘이 한창 시즌이고 여수어느횟집이나취급을 많이하고 이시기에 수입이될만한 특산물중으로 일순위로꼽힙니다 하모는 잔가시가많아서 칼로1미리에서2미리간격으로 칼로 뼈...
    강명기 | 2011-07-10 13:32 | 조회 수 3118
  • 下心. 주방조직과 용어
    주방조직과 용어 총책임자(주방장) => 가다싱, 이다마에 주방장 보조 => 다데이다, 스시바 끊이는 사람 => 니가다, 간데기 끊이는 사람(보조) =>와끼나베, 니가다보조 칼판보는 사람 => 무꼬이다(무꼬우이다) 칼...
    김영만 | 2009-09-13 10:57 | 조회 수 2192 | 좋아요 2
  • 하모(참장어,갯장어)전남여수 주요생산지
    하모샤브샤브는 여수에서 많이취급합니다. 요즘이 한창 시즌이고 여수어느횟집이나취급을 많이하고 이시기에 수입이될만한 특산물중으로 일순위로꼽힙니다 하모는 잔가시가많아서 칼로1미리에서2미리간격으로 칼로 뼈...
    강명기 | 2009-07-30 02:23 | 조회 수 1866 | 좋아요 7
  • 밥짖는법(초밥용밥)
    쌀을불린후 물을 잘맞추어야 합니다 압력밥솥일 경우엔 1대1일정도 쌀 하고 밥하고 쌀을 안불린경우와 쌀이 오랜된경우엔 2대1일정도 입니다 경우에따라서 정종도 약간첨가하죠 고급스시 일본주방장들이 사용하죠 ...
    허영철 | 2007-02-07 23:24 | 조회 수 4604 | 좋아요 4
  • 홍어 찜
    스키다시 낼 만한 것 요즈음 참 없네요 .... 전에 했던 건 하나 올려 봅니다. 1. 홍어는 칠레산 냉동 준비하셔서 껍질 벗겨서 한입 또는 1~2인분 분량에 맞춰서 재단하여 냉동 보관하시면서 하루 분량씩 꺼내 쓰시...
    윤광석 | 2006-05-12 10:52 | 조회 수 2483 | 좋아요 5

조리묻고답하기(150)

  • 초밥이 만들고 싶습니다. [2]
    안녕하세요 인터넷으로 일식에 관련하여 검색하다 우연히 이 사이트를 알게 되었습니다. 저는 지금 23살 대학생이구요. 이번에 휴학을 하고 본격적으로 일식 (초밥 & 회) 쪽을 배워보고싶어서  도움을 받고...
    박상선 | 2016-11-21 16:55 | 조회 수 199
  • 앞으로의 길을 여쭙고 싶습니다...22살입니다. [2]
    안녕하세요 몇개월째 눈팅만하다가 짧게 여쭙고싶어 글 남기겠습니다.. \19살 고등학교때부터 주방에서 일을했고 현재 지금은 청담이상이라는 이자카야에서 과장직 맡고 있습니다. 22살까지의 경력은 3년이고 앞다...
    백승빈 | 2016-09-11 05:00 | 조회 수 314
  • 일본에서 일식 배워보신분들 경험담을 듣고 싶습니다. [3]
    조리과 졸업반인 24세 일식지망생입니다. 일본 현지분의 도움으로 내년에 아사쿠사에 있는 4성 호텔 일식조리견습생으로 1년 있다가 면접봐서 정직원 시켜준다해서 일단 가기로는 결정했습니다  워킹홀리데이 비...
    최경형 | 2016-07-09 16:14 | 조회 수 742
  • 동네 작은초밥집 오픈준비 [1]
    안녕하세요 동네에서 작은초밥집을 오픈하려고합니다 가계약은 마친상태이고 노원 .강북구  쪽으로 초밥재료 납품업체나  주방집기  등을 알아볼수있는곳을 아시는분이 계시면 부탁드리겠습니다 구리쪽도  상...
    이우석 | 2016-03-02 03:36 | 조회 수 1021
  • 주방칼
    안녕하세요..저는 한식요리자격반 에서 공부하는 주부입니다. 한식실기 동영상을 보니까 강사선생님 께서 사용하시는 주방칼이 센치가 되어있는 센치가 새겨져 있는 칼이더라고요 저도 구입하고 싶은데 어디서 구입...
    박준남 | 2016-02-18 10:21 | 조회 수 357
서울시 강남구 논현로71길35 벧엘빌딩3층 ㈜조리사 | 대표이사:전인선 | 사업자등록번호:220-88-33118
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