채용정보 (498)

  • 실장님 .부장님 구합니다.
    실장님.부장님 구합니다다  *010-9060-6663 연락후 방문바랍다. 실장님 270만원 +@ 부장님 250만원+@
    삿포로참치(모란점) | 2017-02-26 | 조회 수 3
  • 강서구 등촌동 신지루 스시에서 초밥만드실 경력자분 모십니다.
    < 구인 합니다. > 1. 업 체 명 : 신지루 스시 2. 위치/주소: 서울 강서구 등촌동 3. 담당업무 : 스시카운터 초밥제조 4. 근무시간 : 10:00~22:00 5. 성별/연령: 연령35세미만 성별상관없음 6. 휴     일 : 월6...
    신지루스시 | 2017-02-25 | 조회 수 7
  • 안산 스시전문점 조리사구합니다
    안산 고잔동에 위치한 스시전문점입니다. 스시바 유경험자 경력 5년이상 일식 조리사 구합니다. 자세한 매장 상황이나 기타 궁금하신 것은  블로그를 참고하시거나 전화로 문의하세요.
    오마카세 | 2017-02-25 | 조회 수 9
  • 10시간근무/월7회휴무(토/일휴무)
    방이역  이자카야 "카가야키 키친"에서성실하고 책임감있는 직원을 모집합니다. Teppanyyaki & Sashimi & Western cooking & Course 컨셉으로 새로이 오픈한 키친입니다. 기존의 식상한 이자카야 느...
    카가야키 키친 | 2017-02-25 | 조회 수 6
  • 이자카야 주방 과장님을 모십니다.
    안녕 하세요! 한남동 도도입니다. 일본 요리학교를 졸업후 다년간 일본에서 경험을 한 요리에 대한 철학이 분명한 실장님과 같이 할 과장님을 모십니다. 도도의 메뉴는 사시미를 중심으로 몇가지 기본 메뉴를 바탕...
    도도 | 2017-02-25 | 조회 수 19

음식점업소매물 (2)

  • 서초동 맛집 스시,사시미,나베 전문점 급매
    서초동 예술의 전당 근처 맛집 스시,사시미,나베 전문점 급매 오너셰프 단골많이 확보한 가게입니다. 경기도 불황이지만  그래도 꾸준한 매출을 보는 가게라고 자부합니다.  특히 포장배달 전문업체 두곳과 제휴...
    키즈나 | 2017-02-21 | 조회 수 347
  • 1~16단지 까지 있는 아파트 밀집지역 초밥집(배달도성업)
    8개월전 오픈해 성업중인 초밥전문점 입니다. 개인적인 사정으로 가게를 처분해야 하나..너무 아까운 가게입니다! 주변이 대형아파트 단지이고 배달하는 초밥집이 저희 뿐이라 포장 및주문량이  많습니다. (홀과 ...
    유조스시 | 2017-01-19 | 조회 수 435

음식점중고 (6)

  • 김원일일식책.한식.일식자격증책2.시야기 숫돌2
    정리 합니다 김원일 일식책 12만구입. 한식.일식 자격증 책자 2권 4천방 시야기 숫돌. 천방 킹숫돌  전부 6만원 입니다 필요하신분 구매하세요 010 8844 0078
    연재민 | 2017-02-20 | 조회 수 50
  • 세절기 1날 오징어세꼬시용
    회도리 세절기 입니다 사용기간1년정도의 새것입니다 날은 1날로 앏은날로 오징어용세꼬시용입니다 오징어도 얇게나옵니다
    김일경 | 2017-02-14 | 조회 수 66
  • 주방 물품,기물 그릇삽니다(횟집오픈)
    안녕하세요..~!!!!!!   곧 세종시에 횟집을 오픈하게되어 ..~ 혹시 폐업하시는 식당이나 횟집 연락주세요.   주방 기물, 수족관 , 등 식당 관련 모든 기물 삽니다.   어디든 연락주세요
    스끼천국 | 2017-02-14 | 조회 수 67
  • 회전초밥기계 회전콘베어 일체및 의자20개
    회전초밥 기계   길이 14m  ㄱ 자 회전콘베어기계 및 자연산 대리석식탁및 의자20개 현 백화점 영업중 백화점 리모델링으로 인한 매장 변경  기계일체 철수예정 국내 최고의 레일 제작업체제작 온수기수도꼭지...
    회전초밥 | 2017-02-12 | 조회 수 93
  • 장국 물끓이기10만 밥온장고5만 판매합니다
    점심장사 접게되어 싸게내놓읍니다  장국끓이기는 29만구입햇구요 판매가10만에 내놓읍니다 온장고는 10만구입햇읍니다 5만에 처분합니다 둘다 상태는 a급입니다 서울마포구요 전번010-7124-7696입니다 직거래가...
    마포참치 | 2017-02-02 | 조회 수 188

업체홍보 (7)

  • 국제한식조리학교
    국제한식조리학교 2017년도 1학기 국제한식조리학교 신입생 선발 1. 입시 일정 구 분 3차 입시 원서접수 (이메일 / 방문접수) 02월 08일(수)~02월 24일(금) 서류전형 합격자 발표 (개별 통보) 02...
    (주)조리사 | 2017-02-16 | 조회 수 51
  • 미노야 고급일본식기 직수입전문점
    ◈ 고품격일본식기 직수입전문점 미노야 입니다. ◈ 취급품목 - 일식 - 한식 - 퓨전/이자까야 - 돈까스/우동 - 기타 ※ 매월 많은 수량의 신제품들이 직수입 됩니다. 넓은 매장에 오셔서 직접 보...
    (주)조리사 | 2015-03-27 | 조회 수 4079
  • 주방용품은 주방몰에서 한번에,,,주방용품전문 주방몰 입니다.^^
    초저가 고품질 주방용품을 주방몰에선 60%더 저렴하게! 가정용 업소용주방용품 전문 주방몰 입니다..... 조리사닷컴 회원님들께 더 나은 서비스로 모시겠습니다.( 문의시 조리사닷컴 회원이라고 말씀해 주세요^^) 주...
    관리자 | 2014-09-14 | 조회 수 808
  • 업소용 주방용품전문 주방뱅크 입니다.
    안녕하십니까? (주)DK대원종합주방- 주방뱅크는 업소용주방용품 및 주방기기 주문제작,온.오프라인 판매 등 외식업 창업에 필요한 모든 제품을 공장직영 도매가로 공급해 드리고 있습니다. 또한 황학동 중앙시장에 오...
    관리자 | 2014-09-14 | 조회 수 764
  • 일본 퓨전 및 전통식기전문 미노야 입니다.
    안녕하세요..... 300년의 역사와 현대적인 감각이 어우러져 독특한 아름다움을 지닌 최고급 전통일본식기 미노야 입니다. 언제든 식기관련 구입문의 또는 직접방문 상담이 가능합니다(문의시 조리사닷컴 회원이라고 ...
    관리자 | 2014-09-14 | 조회 수 786

요리앨범 (2)

  • 그냥 해봤답니다..*-_-* [3]
    가게 즉 집쉬는날 가족들은 다 나가고 전날 체내 수분을 알콜로 도배한터라 오후에 일어나버린 저는 먹을것을 찾아 주방을 헤메엇 드랫습니다-_- 훗......... 없네요;;;;; 냉장실을 열어보니 고기목살덩어리 하...
    하동호 | 2010-01-17 01:47 | 조회 수 1531
  • 이게 뭔가요 .. [11]
    이러지 맙시다 .. 회원님들은 이러지 않겠죠? 칼 6개월사용했담니다 . 도마도 이런경우 수도없이 봐왔습니다 . 저런도마에서 회를 뜬다는자체 칼질하는자체가 이해가 안됩니다 . 하긴 너무도 자주접하는 상황이라 그...
    장철 | 2009-02-04 00:16 | 조회 수 3113 | 좋아요 1

조리동영상 (11)

  • 채소튀김/2016년 추가과제
    ◈ 한식 조리기능사_채소튀김 / 2016년 추가과제 ◈ ○ 시험시간 : 20분 [ 지급재료목록 ] 1. 단호박 : 100g 2. 고구마 : 100g 3. 깻잎 : 3장 4. 밀가루(박력분) : 100g 5. 달걀 : 1개 6. ...
    관리자(김두형) | 2017-02-23 14:37 | 조회 수 1899 | 좋아요 16
  • 생참다랑어 통해체(하)/クロマグロ-2015년
    ◈ 생물 참다랑어 통해체 / クロマグロ ◈ ◈ 촬영장소 : 생참치전문점 마구로센(서초점) ◈ 시연자 : 총주방장 여태석 ◈ 어종 : 참다랑어 ◈ 중량 : 내장포함 약 80 kg ◈ 방언 : ...
    관리자(김두형) | 2016-09-01 10:35 | 조회 수 640 | 좋아요 6
  • 생참다랑어 통해체(상)/クロマグロ-2015년
    ◈ 생물 참다랑어 통해체/ クロマグロ ◈ ◈ 촬영장소 : 생참치전문점 마구로센(서초점) ◈ 시연자 : 총주방장 여태석 ◈ 어종 : 참다랑어 ◈ 중량 : 내장포함 약 80 kg ◈ 방언 : 참치,...
    관리자(김두형) | 2016-09-01 10:34 | 조회 수 905 | 좋아요 10
  • 완자탕
    ◈ 한식조리기능사실기 [완자탕-30분] ◈ < 준비재료 > ▶ 소고기(살고기) : 50g ▶ 소고기(사태부위) : 20g ▶ 대파(흰부분-4cm) : 1토막 ▶ 깐마늘 : 2쪽 ▶ ...
    관리자(김두형) | 2016-02-29 10:37 | 조회 수 994 | 좋아요 5
  • ◈ 눈다랑어통해체(上)/생참치105kg/손질법
    ◈ 生めばちまぐろ/サバキ方/おろし方/bigeye tuna ◈ 촬영장소 : 생참치전문점 마구로센(신사점) ◈ 시연자 : 총주방장 여태석 ◈ 어종 : 눈다랑어 ◈ 중량 : 내장포함 약 105 kg ※ 촬...
    관리자(김두형) | 2015-03-09 10:20 | 조회 수 2485 | 좋아요 10

조리레시피 (31)

  • 하모유비끼(갯장어 샤브샤브)전남여수 여름건강식 요리!!!!!!!! [5]
    하모샤브샤브는 여수에서 많이취급합니다. 요즘이 한창 시즌이고 여수어느횟집이나취급을 많이하고 이시기에 수입이될만한 특산물중으로 일순위로꼽힙니다 하모는 잔가시가많아서 칼로1미리에서2미리간격으로 칼로 뼈...
    강명기 | 2011-07-10 13:32 | 조회 수 3169
  • 下心. 주방조직과 용어
    주방조직과 용어 총책임자(주방장) => 가다싱, 이다마에 주방장 보조 => 다데이다, 스시바 끊이는 사람 => 니가다, 간데기 끊이는 사람(보조) =>와끼나베, 니가다보조 칼판보는 사람 => 무꼬이다(무꼬우이다) 칼...
    김영만 | 2009-09-13 10:57 | 조회 수 2212 | 좋아요 2
  • 하모(참장어,갯장어)전남여수 주요생산지
    하모샤브샤브는 여수에서 많이취급합니다. 요즘이 한창 시즌이고 여수어느횟집이나취급을 많이하고 이시기에 수입이될만한 특산물중으로 일순위로꼽힙니다 하모는 잔가시가많아서 칼로1미리에서2미리간격으로 칼로 뼈...
    강명기 | 2009-07-30 02:23 | 조회 수 1891 | 좋아요 7
  • 밥짖는법(초밥용밥)
    쌀을불린후 물을 잘맞추어야 합니다 압력밥솥일 경우엔 1대1일정도 쌀 하고 밥하고 쌀을 안불린경우와 쌀이 오랜된경우엔 2대1일정도 입니다 경우에따라서 정종도 약간첨가하죠 고급스시 일본주방장들이 사용하죠 ...
    허영철 | 2007-02-07 23:24 | 조회 수 4642 | 좋아요 4
  • 홍어 찜
    스키다시 낼 만한 것 요즈음 참 없네요 .... 전에 했던 건 하나 올려 봅니다. 1. 홍어는 칠레산 냉동 준비하셔서 껍질 벗겨서 한입 또는 1~2인분 분량에 맞춰서 재단하여 냉동 보관하시면서 하루 분량씩 꺼내 쓰시...
    윤광석 | 2006-05-12 10:52 | 조회 수 2514 | 좋아요 5

조리묻고답하기(152)

  • 동업 제안을 받았습니다. 불안한 마음에 선배님들께 질문 드립니다.
    일식. 이자까야 경력 10년정도 열심히 일하고 있는 현재.   아는 동생에게 사업제안을 받게 돼었습니다. 중견건설기업의 자녀인 이 동생은 아버님의 건물 1층에 24평정도의 점포에 자리하고 있던 족발집이 계약기...
    김병창 | 2017-02-22 07:03 | 조회 수 41
  • 복어 요리전문 창업교육 학원이나 복어전수 받을곳 있을까요? [1]
    평택에서 남편이 초밥집을 운영하고 있고  ...저는 뒤주방에서 일을 하다가.. 점심때 복국이나 복 불고기  ..복어요리도 겸하고 싶어서  ...복어조리 기능사에 도전!  ...이번에  합격했는데. ...복어 창업교육이나  ...
    김은아 | 2017-01-26 18:02 | 조회 수 99
  • 초밥이 만들고 싶습니다. [2]
    안녕하세요 인터넷으로 일식에 관련하여 검색하다 우연히 이 사이트를 알게 되었습니다. 저는 지금 23살 대학생이구요. 이번에 휴학을 하고 본격적으로 일식 (초밥 & 회) 쪽을 배워보고싶어서  도움을 받고...
    박상선 | 2016-11-21 16:55 | 조회 수 251
  • 앞으로의 길을 여쭙고 싶습니다...22살입니다. [2]
    안녕하세요 몇개월째 눈팅만하다가 짧게 여쭙고싶어 글 남기겠습니다.. \19살 고등학교때부터 주방에서 일을했고 현재 지금은 청담이상이라는 이자카야에서 과장직 맡고 있습니다. 22살까지의 경력은 3년이고 앞다...
    백승빈 | 2016-09-11 05:00 | 조회 수 341
  • 일본에서 일식 배워보신분들 경험담을 듣고 싶습니다. [3]
    조리과 졸업반인 24세 일식지망생입니다. 일본 현지분의 도움으로 내년에 아사쿠사에 있는 4성 호텔 일식조리견습생으로 1년 있다가 면접봐서 정직원 시켜준다해서 일단 가기로는 결정했습니다  워킹홀리데이 비...
    최경형 | 2016-07-09 16:14 | 조회 수 802
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직업소개사업 : 제2015-3220163-14-5-00030호 | 국민은행 754201-04-075180 예금주 : (주)조리사

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