채용정보 (29)

  • 성실한분 모십니다!! 초다이구함 칼판구함!!
    입사3개월후  280만  5회휴무(월차)이틀연속으로휴무 ~~  함께하실분오세요^^     초다이야간12시-24시    280만3개월후  290만  5회휴무 칼판250만 3개월10만인상  3개월후5회휴무
    호야초밥참치전문점 | 2017-01-22 | 조회 수 44
  • 개업 일식집에서 실력있는 분들을 최고의 대우로 모십니다.
    안녕하세요, 의정부에서 55평 규모로 오픈하는 일식집에서  업계 최고의 대우를 보장하면서 실력있는 전문 인력을 초빙합니다. 칼질에 자신있는 분, 맛 내는데 자신있는 분, 서빙에 자신있는 분 합당한 대우를 ...
    스시가와 | 2017-01-21 | 조회 수 73
  • 칼판실장.월310.부천.(숙소문의)
    숙소사용가능(숙소사용시 협의요망) 성실하고 책임감있는 직원을 모집합니다. [모집부문 및 급여조건]  - 실장 월급 310만원 [근무조건]  - 휴일:  월4회  - 근무시간: 15.30-03.30 [지원자격]  - 경력: 3년이상  - ...
    착칸어시장.부천원미구청점 | 2017-01-21 | 조회 수 94
  • 조리사 모집
    아동병원 조리 업무/ 식수인원 1일 3끼 식사 준비/ 식수인원 1끼당 30-40명선/ 자격증 소지자 [고용형태] 기간의 정함이 없는 근로계약/ 파견근로 비희망 [급여조건] 연봉20,000,000원 이상, 면접 후 재조정 가능 [근...
    worknet | 2017-01-19 | 조회 수 9
  • *칼판* 모집합니다~~^^
    칼판 모집합니다.        # 부담없이  연락 주세요 # *지원방법* 02)365-0025 실장 : 010-6253-2908                                                                             010-3940-3217 -전화, 문자 접...
    미소 | 2017-01-19 | 조회 수 59

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업체홍보 (1)

요리앨범 (32)

  • 사시미칼 [4]
    칼이쓰마에서 왼쪽에 있는칼 70만원 주고 샀는데 맘에 안들어 미치겠네요  잘못산거같아요 ㅠ
    김정용 | 2016-06-22 10:55 | 조회 수 2191 | 좋아요 4
  • 모자반
    모자반 입니다. 해조류 구요..칼슘이 많고, 입맛없을때 젓갈,초장에 찍어 먹으면 맛있습니다. 추천합니다....^^
    한우진 | 2014-07-23 11:01 | 조회 수 906
  • 데바칼 이름과 가격대좀 알려주세요 [2]
    선물받은 스텐레스 제질의 오로시칼 입니다. 정확한 칼의 역사를 알고 싶어서 올려봅니다.
    고영희 | 2013-08-22 17:05 | 조회 수 1788 | 좋아요 1
  • 일식도시락 에피타이저와 후식 수정과 [3]
    연어와 오이슬라이스를 말아 홀스래디쉬 소스를 뿌린거구요 후식은 단호박 요깡이랑, 레드와인 요깡이구요 렝겔스푼에 있는건 수정과 스페리컬입니다. 수정과에 잔탄검이랑 알긴을 수화한뒤 잣을 넣고 칼슘용액에 담...
    김동석 | 2012-03-07 19:09 | 조회 수 1251
  • 기냥 만들어본.... [3]
    요즘 분자 요리를 공부하고 있어서 만들어 봤습니다. 사골 쌀국수 스페리컬과 망고스페리컬입니다. 탕수육이랑 간단한 밑반찬 사골 쌀국수를 칼슘과의 작용으로 표면에 막을 만든건데요 겉은 겔화 되고 안은 사골액체...
    김동석 | 2012-02-15 22:32 | 조회 수 1114

조리동영상 (156)

  • 채소튀김/2016년 추가과제
    ◈ 한식 조리기능사_채소튀김 / 2016년 추가과제 ◈ ○ 시험시간 : 20분 [ 지급재료목록 ] 1. 단호박 : 100g 2. 고구마 : 100g 3. 깻잎 : 3장 4. 밀가루(박력분) : 100g 5. 달걀 : 1개 6. ...
    관리자(김두형) | 2016-12-27 11:29 | 조회 수 1695 | 좋아요 14
  • 두부전골(2015,신규추가과제)
    ◈ 한식조리기능사실기 [두부전골-35분] ◈ - 2015년 부터 새롭게 추가된 과제 < 준비재료 > ▶ 두부 : 200g ▶ 소고기(살코기) : 60g ▶ 소고기(사태 부위) : 20g ...
    관리자(김두형) | 2016-12-27 11:29 | 조회 수 2162 | 좋아요 14
  • 소고기전골(2015,신규추가과제)
    ◈ 한식조리기능사실기 [소고기 전골-30분] ◈ - 2015년 부터 새롭게 추가된 과목 < 준비재료 > ▶ 소고기(살코기) : 70g ▶ 소고기(사태부위) : 30g ▶ 건표고버섯(불린 것...
    관리자(김두형) | 2016-12-27 11:28 | 조회 수 2187 | 좋아요 11
  • 개숭어오로시동영상/회/개숭어손질/보라/2015
    ◈ 개숭어 오로시 동영상/회썰기/개숭어손질방법동영상 ◈ 방언 : 개숭어, 모치, 몰치, 모챙이 ◈ 일명 : 보라(ぼら) ◈ 영명 : Common mullet, Gray mullet, Striped mullet, Jumper, Stringer ◈ 제철 : ...
    관리자(김두형) | 2016-12-07 10:44 | 조회 수 1058 | 좋아요 4
  • 전어손질법_오로시/전어세꼬시동영상/초밥_2015
    ◈ 전어(このしろ) 손질법_오로시/세꼬시/초밥_2015년 ◈ - このしろさばき方/せこし方法/すしにぎり方/おろし ◈ 전어오로시/전어회뜨기동영상/전어세꼬시동영상/전어초밥쥐는법 ◈ 방언 : 엿사...
    관리자(김두형) | 2016-10-17 17:21 | 조회 수 813 | 좋아요 7

조리레시피 (196)

  • 집에서 간단 해물파스타 [1]
    재료 - 스파게티 : 70g - 칼테일새우 : 6마리 - 키조개관자 : 1/2개 - 냉동소라살 : 1/2개 - 양파 : 1/4개 - 토마토소스 : 150cc - 무순 : 2g - 버터 : 1T - 요리술 : 1T - ...
    김두형 | 2016-04-01 12:37 | 조회 수 1991 | 좋아요 5
  • #해물 누룽지탕
    ★ 재료 ★ - 누룽지(4X4) : 5개 - 목이버섯 : 30g - 오징어 : 100g - 홍합 : 100g - 배추 : 70g - 양파 : 60g - 당근 : 20g - 대파 : 10g - 마늘 : 2개 - 굴소스 : 2T - 참기름 : 2T - 청경채 : 50g - 전...
    김두형 | 2016-03-18 11:27 | 조회 수 1901 | 좋아요 1
  • 간단 오뎅탕/어묵탕
    ★ 재료 ★ - 오뎅 : 200g - 곤약 : 50g - 쑥갓 : 한줌 - 무(원형) : 1cm - 모시조개 : 2개 - 팽이버섯 : 30g - 우엉 : 4cm - 대파 : 1뿌리 - 당근(원형) : 2cm - 새우 : 1마리 ★ 육수 ★ ...
    김두형 | 2016-03-03 18:01 | 조회 수 1948 | 좋아요 1
  • 도미튀김롤
    [준비재료] ☞ 도미필렛 : 130g ☞ 파래가루 : 1/2t ☞ 밀가루(박력분) : 40g ☞ 물 : 75cc ☞ 마 : 30g ☞ 칵테일새우 : 7마리 ☞ 녹말가루 : 3T ☞ 달걀 노른자 : 1개 ☞ 레몬 : 1쪽 ☞ 우엉 : 30g ...
    김두형 | 2016-02-04 18:53 | 조회 수 2159 | 좋아요 2
  • 칼칼한홍합탕 [2]
    재료 홍합20개/다시마/청양고추1개/홍고추1개/대파10cm/찐마늘1t/생강약간/청주 조리과정 - 먼저 홍합은 수염을 제거하고 솔로 껍질을 깨끗이 문질러서 잘 씻어줍니다. - 냄비에 물3컵을 ...
    김두형 | 2015-02-27 15:36 | 조회 수 7476 | 좋아요 4

조리묻고답하기(239)

  • 사시미칼추천
    선배님들 사시미칼 추천 부탁드립니다
    김상철 | 2016-09-23 16:58 | 조회 수 326
  • 주방칼
    안녕하세요..저는 한식요리자격반 에서 공부하는 주부입니다. 한식실기 동영상을 보니까 강사선생님 께서 사용하시는 주방칼이 센치가 되어있는 센치가 새겨져 있는 칼이더라고요 저도 구입하고 싶은데 어디서 구입...
    박준남 | 2016-02-18 10:21 | 조회 수 357
  • 선배님들 조언 부탁드립니다.. [3]
    안녕하십니까! 지방에서 올라와서 서울에 거주 하고 있는 25살입니다. 군 제대 하고나서 바로 일시작해서 최근까지 하다가 지금은 쉬고 있구요 많이 쉴 계획은 없으며 만약 일을 한다면 바로 또 일을시작할 ...
    김태균 | 2016-01-16 11:12 | 조회 수 474
  • 미얀마 조심해얍니다 !! [1]
    작년 외국에서 구인한다고 공고가되있는곳에 연락을 해보았더니 미얀마랍니다.... 여사장자매와 카톡으로 연락하며 톡상에서 자기네업장 직원들과 야유회도가고..존사진 올리더군요. 못사는나라니, 월급도 적게 책정...
    윤정수 | 2016-01-07 15:49 | 조회 수 465 | 좋아요 1
  • 일식 회칼 사용법좀 알려주세요 [2]
    일식 일을 하고 있는 사람인데요 회칼을 정확히 어떤 방밥으로 사용하는게 맞는지 알고 싶어서요 저는 회칼의 앞부분만을 이용해서 회를 뜨라고 배웠는데 책에서 보니  회칼의 칼턱부터 칼날까지 전체를 이용하여 ...
    이수헌 | 2015-11-06 16:12 | 조회 수 1272 | 좋아요 1
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